-
關(guān)于我們
營銷與服務(wù) -
-
營銷與服務(wù) -
-
29
2025-10
【企業(yè)要聞】牧哥參與起草地方標(biāo)準(zhǔn)《火鍋牛油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》 助推行業(yè)邁向規(guī)范化新時(shí)代
作者：
來源：
近日，由重慶市市場監(jiān)督管理局歸口并主管的地方標(biāo)準(zhǔn)《火鍋牛油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》發(fā)布，并將于10月7日正式實(shí)施。值得一提的是，重慶牧哥食品作為唯一參與制定的企業(yè)單位，以深厚的技術(shù)積淀和行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，全程參與該標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。本次牧哥食品的參與，標(biāo)志著企業(yè)在火鍋牛油生產(chǎn)領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力和行業(yè)引領(lǐng)性。
本標(biāo)準(zhǔn)由重慶市市場監(jiān)督管理局、重慶市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、合川區(qū)及九龍坡區(qū)市場監(jiān)督管理局與重慶牧哥食品共同起草，內(nèi)容涵蓋從生產(chǎn)衛(wèi)生、加工技術(shù)、運(yùn)輸和貯存，全面細(xì)化生產(chǎn)要求，持續(xù)優(yōu)化整合生產(chǎn)工藝流程，以此縮短生產(chǎn)時(shí)間，降低資源消耗，實(shí)現(xiàn)綠色高效生產(chǎn)，推動(dòng)火鍋牛油行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、高品質(zhì)化階段邁進(jìn)。
01
以“標(biāo)準(zhǔn)”筑牢食安防線
共建火鍋高品質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈
作為深耕火鍋牛油生產(chǎn)40年的本土企業(yè)，牧哥食品始終將質(zhì)量安全與工藝創(chuàng)新視為企業(yè)生命線。本次參與地方標(biāo)準(zhǔn)制定，不僅是其技術(shù)實(shí)力的體現(xiàn)，更是其行業(yè)責(zé)任感的彰顯。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，將有效規(guī)范區(qū)域牛油生產(chǎn)加工行為，提升產(chǎn)品品質(zhì)與食品安全水平，進(jìn)一步強(qiáng)化“重慶火鍋”這一城市名片的產(chǎn)業(yè)支撐力和品牌影響力。
02
引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展
守護(hù)舌尖安全
作為重慶牛油火鍋領(lǐng)域的匠心品牌，牧哥食品榮幸成為唯一企業(yè)單位，將繼續(xù)秉持“嚴(yán)守安全生產(chǎn)線，嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)”的原則，嚴(yán)格執(zhí)行新技術(shù)規(guī)程，推動(dòng)火鍋牛油行業(yè)走向更專業(yè)、更透明、更安全的發(fā)展新階段，讓消費(fèi)者吃得更安心，讓客戶用得更放心。
未來，牧哥也將持續(xù)加強(qiáng)與監(jiān)管部門、科研機(jī)構(gòu)的合作，不斷創(chuàng)新技術(shù)，助力重慶火鍋產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，為地方特色食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)力。
最新動(dòng)態(tài)
2025-10-29
【企業(yè)要聞】沸騰收官！牧哥以全鏈之力，串起中國串串香產(chǎn)業(yè)新未來
在連鎖化加速、競爭白熱化的當(dāng)下，牧哥主動(dòng)扛起行業(yè)責(zé)任，獨(dú)家冠名聯(lián)合打造重慶首屆串串香產(chǎn)業(yè)大會(huì)，讓一場覆蓋政策、數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈、品牌運(yùn)營的頂級峰會(huì)落地。
2025-10-29
【企業(yè)要聞】牧哥食品榮獲省級企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定，深耕牛油技術(shù)40余載鑄就行業(yè)標(biāo)桿！
重慶牧哥食品有限公司憑借深耕四十余載的技術(shù)積淀與持續(xù)創(chuàng)新的發(fā)展動(dòng)能，成功獲批“2025年度重慶市企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定”。該項(xiàng)認(rèn)定由重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)牽頭，并同重慶市財(cái)政局、重慶市稅務(wù)局等官方部門聯(lián)合主導(dǎo)，對參與認(rèn)定的企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營規(guī)模、研發(fā)投入、人才隊(duì)伍、技術(shù)設(shè)備等一系列硬性指標(biāo)嚴(yán)格審查，是一項(xiàng)含金量極高的官方資質(zhì)認(rèn)定！
2025-10-29
【企業(yè)要聞】牧哥食品廖清清榮獲2025川調(diào)檢測大賽一等獎(jiǎng)！揭秘金獎(jiǎng)背后的牛油技術(shù)體系
在備受矚目的 “2025年成都市川調(diào)行業(yè)檢驗(yàn)檢測職業(yè)技能競賽” 中，牧哥食品質(zhì)量管理部的廖清清同志，憑借其精湛的實(shí)操技能、扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和穩(wěn)定的現(xiàn)場發(fā)揮，經(jīng)過與行業(yè)內(nèi)眾多優(yōu)秀選手的激烈比拼中脫穎而出，榮獲“2025年成都市川調(diào)行業(yè)檢驗(yàn)檢測職業(yè)技能競賽一等獎(jiǎng)”！
2025-10-29
【企業(yè)活動(dòng)】牧哥食品攜手多部門開展“兩癌”篩查暖心行動(dòng) 以切實(shí)舉措守護(hù)“她”健康
9月19日，在合川高新區(qū)婦聯(lián)的協(xié)調(diào)支持下，重慶牧哥食品有限公司黨支部、工會(huì)主動(dòng)聯(lián)動(dòng)合川區(qū)東津坨社區(qū)醫(yī)院、合川區(qū)婦幼保健院，共同舉辦“關(guān)愛女性健康，護(hù)航幸福人生”兩癌篩查活動(dòng)，為企業(yè)女性職工送去一份溫暖而堅(jiān)實(shí)的健康保障。
2025-10-29
【企業(yè)要聞】牧哥參與起草地方標(biāo)準(zhǔn)《火鍋牛油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》 助推行業(yè)邁向規(guī)范化新時(shí)代
近日，由重慶市市場監(jiān)督管理局歸口并主管的地方標(biāo)準(zhǔn)《火鍋牛油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》發(fā)布，并將于10月7日正式實(shí)施。值得一提的是，重慶牧哥食品作為唯一參與制定的企業(yè)單位，以深厚的技術(shù)積淀和行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，全程參與該標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。本次牧哥食品的參與，標(biāo)志著企業(yè)在火鍋牛油生產(chǎn)領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力和行業(yè)引領(lǐng)性。